TROIS EN UN : UN SEUL CONSERVATEUR POUR TOUTES LES EXIGENCES

Trois en un
  • POSITIF :
    CP Multi positif, grâce au système Humidity Management System, préserve l'humidité naturelle de chaque type d'aliment ; avec la possibilité de définir jusqu'à 6 degrés différents d'humidité de 40 % à 95 % HR, dans un intervalle de température de 0 °C à + 15 °C.
  • NÉGATIF :
    CP Multi négatif protège les aliments contre les variations subites de température provoquées par l'ouverture continuelle des portes. Le vaste espace de stockage permet d'organiser la production et les stocks, en maintenant intacte leur qualité dans le temps.
  • CHOCOLAT :
    CP Multi est le conservateur le plus fiable pour vos créations en chocolat. CP Multi conserve en toute sécurité vos pralines, tablettes, décorations en sucre et produits avec glaçage au chocolat. Chaque préparation sera parfaitement conservée à une température constante de +14 ° / +15 °C et à un très bas degré d'humidité (40 / 50 % HR), en préservant les caractéristiques organoleptiques de vos produits.

Personnalisation infinie

Avec CP Multi, vous pouvez modifier la température et l'humidité à tout moment, en créant l'environnement idéal pour la conservation de tout type d'aliment. Vous pourrez ouvrir les portes de votre Cp Multi toutes les fois que vous voudrez, même en présence de températures extérieures élevées, en ayant la certitude que les paramètres sélectionnés seront toujours garantis.


SANIGEN

STÉRILISATION 24H/24 : SANIGEN®

Le système de stérilisation breveté Irinox stérilise la cellule en tous points, même dans les zones difficilement accessibles pour le nettoyage (par exemple dans l’évaporateur, etc.).
L'efficacité du système, testée par l’Université d'Udine et certifiée par le Ministère de la Santé, garantit une suppression des germes de 99,5 %. La stérilisation est réalisée à travers les ions présents dans l’air et agit aussi sur la surface des produits, en augmentant ainsi leur durée de conservation. Grâce à son action, Sanigen® élimine les odeurs désagréables pouvant se former à la fin du cycle de travail ou à la fin de la journée.


Conservateurs Cp Multi

Tout l'espace désiré

Le conservateur CP Multi, avec ses 1000 l de capacité nette, garantit la même capacité de stockage qu'une chambre froide de 1,5 x 2 m, en occupant toutefois la moitié d'espace ; par exemple, l’exclusif support permet d'introduire jusqu'à 106 bacs 60x40 cm ou jusqu'à 100 barquettes de crème glacée (330 L x 165 P x 120 h mm) avec la meilleure conservation possible. En outre, chaque module peut gérer des températures indépendantes, tout en étant alimenté par un groupe frigorifique unique.