N’ICE : UN CONSERVATEUR DE TRÈS GRANDE FLEXIBILITÉ !

Trois en un

N’ice est l’unique réfrigérateur compact pouvant être utilisé pour conserver à des températures tant positives que négatives les aliments, adapté également au chocolat.
N’ice est en mesure de conserver aussi bien des produits surgelés (à partir de -25 °C) que le chocolat (+15 °C).
La conformation particulière de sa chambre garantit une température uniforme sur chaque grille.


N'ice PREND SOIN DE VOS PRODUITS !

Pour garantir une bonne conservation, il est essentiel non seulement de maintenir constante la température sélectionnée mais aussi d'assurer la bonne humidité pendant la conservation positive afin de ne pas détériorer les aliments. Grâce à l'Humidity Management System, N'ice est en mesure de modifier le degré d'humidité présent dans la chambre, en le définissant entre 50 % et 95 %, selon les exigences de chaque professionnel.


SANIGEN®

STÉRILISATION 24H/24 : SANIGEN®

Le système de stérilisation breveté Irinox stérilise la cellule en tous points, même dans les zones difficilement accessibles pour le nettoyage (par exemple dans l’évaporateur, etc.).
L'efficacité du système, testée par l’Université d'Udine et certifiée par le Ministère de la Santé, garantit une suppression des germes de 99,5 %. La stérilisation est réalisée à travers les ions présents dans l’air et agit aussi sur la surface des produits, en augmentant ainsi leur durée de conservation. Grâce à son action, Sanigen® élimine les odeurs désagréables pouvant se former à la fin du cycle de travail ou à la fin de la journée.


N'ice avec porte vitrée

EXPOSEZ VOS CHEFS-D'ŒUVRE

Sur demande, N'ice peut être fourni aussi avec une porte vitrée,afin de montrer aux clients vos créations tout en ayant la certitude d'assurer la meilleure qualité de conservation, même à l'extérieur de la salle de préparation.
À partir d'aujourd'hui vous pourrez exposer en toute tranquillité tous vos produits sans compromettre leur durée de conservation, grâce à un parfait contrôle de la température et de l'humidité.