IRINOX à WORLD PASTRY STAR AVEC DIX PARMI LES PLUS IMPORTANTS MAITRES PATISSIERS DU MONDE

31 marzo 2014

Les 18 et 19 mai 2014, Milan sera la capitale mondiale de la pâtisserie : le rendez-vous est à l'Hôtel Four Seasons avec dix parmi les plus importants maîtres pâtissiers du monde. Pour la première fois ensemble !

Cela n'était jamais arrivé qu'en Italie se réunissent les états généraux de la pâtisserie internationale. Italian Gourmet est fière d'annoncer l’organisation de ce qui veut être l'événement le plus délicieux de l'année. Un format destiné à être répété et consolidé, année après année.

Iginio Massari et Luigi Biasetto pour l'Italie, Philippe Conticini et Jean-Paul Hévin pour la France, Paco Torreblanca pour l'Espagne, William Curley (le chef pâtissier d'Harrod's) pour l'Angleterre, Pierre Marcolini de la Belgique, Norman Love pour les États- Unis, Volker Gmneiner pour l'Allemagne et  Sadaharu Aoki (ce dernier, à confirmer) pour le Japon. Ce sont les dix fabuleux qui se succèderont sur la scène de la première édition du World Pastry Stars.

Les maîtres qui ont fait le succès de la pâtisserie contemporaine partageront à Milan leurs expériences, et apporteront leurs témoignages sur leurs choix professionnels aux opérateurs du monde de la pâtisserie et de la restauration, qui pourront les écouter dans la journée de lundi.

L’organisation du premier Congrès International de Pâtisserie est l'œuvre d'Italian Gourmet, réseau dédié à la communication alimentaire qui avec sa revue « Il Pasticcere », et grâce aussi à la collaboration et au parrainage d'Ampi - Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (Académie des Maîtres Pâtissiers Italiens) - a conçu un événement unique à l'échelle mondiale pour son concept et le niveau de ses orateurs.

L'édition 2014 de World Pastry Stars, la première, est le précurseur idéal d'un projet plus vaste qui verra en 2015, l'année de l'Expo Milano, la réalisation d'un grand événement dédié à la haute pâtisserie et à la cuisine d'auteur, qui agira comme référence  italienne et internationale pour les excellences de ce secteur.

Renseignements et inscriptions à la page facebook du World Pastry Stars et sur le site www.italiangourmet.it