MULTIFRESH chez Culinary Institute of America in Hyde Park New York!

20 maggio 2013

Le restaurant Bocuse, qui a été récemment ouvert au Culinary Institute of America à Hyde Park, New York, utilise MultiFresh dans ses cuisines. 

Fondé en 1946, le Culinary Institute of America est un institut gastronomique indépendant sans but lucratif offrant des cours universitaires de premier cycle et de spécialisation, ainsi que des programmes de certificat, en cuisine, boulangerie, pâtisserie et sciences gastronomiques. Renommé comme le plus important institut gastronomique  mondial, le CIA fournit une instruction du plus haut niveau dans les domaines de l'excellence professionnelle, santé et bien-être, durabilité, et cuisines et cultures du monde à travers des activités de recherche et des conférences. Le CIA offre, en outre, des cours pour les professionnels et les passionnés de cuisine, ainsi que des services de conseil en soutien de l'innovation dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.
 

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