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Corso di Pasticceria con Cristian Beduschi
Pasticceria

Corso di Pasticceria con Cristian Beduschi

01 Ottobre 2018 | dalle 10:30 alle 17:30

  • 6 ore
  • Showroom Irinox Professional, Via Caduti nei Lager, 1 31015 Loc. Scomigo di Conegliano (TV)

Corsi per professionisti che vogliono essere costantemente aggiornati sulle ultime novità nel campo della catena del freddo, delle tecniche di lavorazione e cottura dei cibi e sull’evoluzione tecnologica di Irinox nei vari settori.

Gli argomenti trattati nel corso saranno:

  • Abbattimento positivo e negativo
  • rigenerazione mignon
  • lievitazione croissant in Multifresh®
  • separazione tra produzione e vendita
  • importanza della conservazione Irinox

Info e prenotazioni:


Fabio La Rocca
fabio.larocca@irinox.com
+39 366 6593523
irinoxprofessional.

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