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Corso di Pasticceria con Emanuele Carletti
Pasticceria

Corso di Pasticceria con Emanuele Carletti

22 Ottobre 2018 | dalle 10.30 alle 16.00

  • 5 ore
  • R.G. Forniture Snc Via Santa Maria in Silice, 12 01100 Viterbo

Corso per professionisti che vogliono essere costantemente aggiornati sulle ultime novità nel campo della catena del freddo, delle tecniche di lavorazione e cottura dei cibi e sull'evoluzione tecnologica di Irinox nei vari settori.

Gli argomenti trattati nel corso saranno:

  • vasocottura
  • mignon bignè e da taglio
  • gestione dei fritti

Info e prenotazioni


Renato Grazini
rgfornituresnc@gmail.com
+39 335 7763585


Alessandro Desantis
alessandro.desantis@irinox.com
+39 338 6255407

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