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Club Coupe Du Monde de la Patisserie

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Accademia Maestri Pasticceri Italiani, nata nel giugno del '93, accomuna l' esperienza di pasticceri che si distinguono nel comparto nazionale per l' elevato apporto qualitativo e professionale e per le spiccate capacità artistiche applicate alla tradizione pasticcera italiana .

Le finalità di Accademia sintetizzate in un dettagliato e severo regolamento redatto all' atto della costituzione, sono rivolte alla crescita professionale dei pasticceri ed allo sviluppo del dolce di qualità con specifico riferimento a quello tradizionale . Intende riunire e valorizzare i maggiori esponenti del settore a livello nazionale, studiare ed adottare i mezzi più idonei per perfezionare i processi di lavorazione, diffondere e potenziare l' immagine dell' alta Qualità nella pasticceria italiana, produrre nei negozi degli Accademici pasticceria di Qualità superiore, facendo uso di materie prime d' elevato valore qualitativo e nutrizionale .

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