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Icy

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L’abbattitore rapido di temperatura Irinox raffredda e surgela velocemente gli alimenti, anche bollenti appena tolti dal forno.

Il principio di funzionamento di un abbattitore consiste nell’estrarre il calore dei cibi nel più breve tempo possibile. Icy garantisce il raffreddamento e la surgelazione ultra rapidi e preserva la fragranza, la consistenza, i colori e tutte le proprietà nutrizionali dei cibi, fissando la loro qualità più a lungo nel tempo.

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