arrow-rightclosefunzione-cioccolatofunzione-cottura-bassa-temperaturafunzione-lievitazionefunzione-mantenimentofunzione-pastorizzazionefunzione-rigenerazionefunzione-rinvenimentofunzione-scongelamentofunzione-surgelazioneico_24-ore_deico_24-ore_enico_24-ore_esico_24-ore_frico_24-ore_itico_5-punti_deico_5-punti_enico_5-punti_esico_5-punti_frico_5-punti_itico_5-velocita_deico_5-velocita_enico_5-velocita_esico_5-velocita_frico_5-velocita_itico_HACCP_deico_HACCP_enico_HACCP_esico_HACCP_frico_HACCP_itico_abbattimento-carica-batterica_deico_abbattimento-carica-batterica_enico_abbattimento-carica-batterica_esico_abbattimento-carica-batterica_frico_abbattimento-carica-batterica_itico_raddoppio-capacita-teglie_deico_raddoppio-capacita-teglie_enico_raddoppio-capacita-teglie_esico_raddoppio-capacita-teglie_frico_raddoppio-capacita-teglie_itico_refrigerante_deico_refrigerante_enico_refrigerante_esico_refrigerante_frico_refrigerante_itlogo-negative

MultiFresh®

Ad ogni prodotto il suo ciclo

MultiFresh®

Prestazioni

MultiFresh® - Per prestazioni senza confronti

Il sistema di raffreddamento IrinoxBalanceSystem®, supportato da evaporatori altamente performanti e da innovativi ventilatori elettronici, consente alla gamma MultiFresh® di raffreddare e surgelare gli alimenti, anche caldissimi, nel più breve tempo possibile, mantenendo intatta la qualità del prodotto.

La rapidità di estrazione del calore è stata aumentata del 40% rispetto al passato, sia in raffreddamento che in surgelazione; MultiFresh® è l’unico abbattitore rapido di temperatura in grado di raffreddare o surgelare gli stessi chilogrammi di prodotto in entrambi i processi (test effettuati secondo i rigidi standard delle norme NF and UK).

I nostri abbattitori rapidi di temperatura garantiscono la più veloce estrazione del calore, anche in presenza di prodotti bollenti, senza danneggiare in alcun modo l’alimento. Numerosi test e studi effettuati sulle curve di raffreddamento e utilizzo di sofisticati software ci hanno permesso di ideare il perfetto dimensionamento dei principali componenti frigoriferi (condensatore, evaporatore e compressore): Irinox Balance System®.

Precisione assoluta con Multisensor®

L’abbattitore rapido di temperatura MultiFresh è dotato di una sonda MultiSensor® a 5 punti di rilevazione per un controllo perfetto della temperatura. La corretta lettura della temperatura al cuore del prodotto, fornisce indicazioni molto precise al software del MultiFresh, che regola con assoluta tempestività, la ventilazione, la temperatura e l’umidità presenti in camera.

La particolare forma della sonda MultiSensor® consente una facile estrazione dal prodotto, senza rovinarlo e senza doverlo surriscaldare. Il sistema di aggancio automatico alla porta brevettato Irinox, ne facilità l’utilizzo e ne previene spiacevoli guasti.

MultiFresh®: una performance silenziosa

Per rendere l’ambiente di lavoro ancora più confortevole, MultiFresh® ha compressori di nuova generazione estremamente silenziosi e condensatori dotati del Fan Speed Controller, che si attivano automaticamente solo quando necessario.

Questi particolari accorgimenti hanno permesso al MultiFresh® di superare i più scrupolosi test di rumorosità.

Iscriviti alla nostra newsletter

Rimani aggiornato su prodotti, notizie ed eventi di Irinox Professional

Choose your area

Choose your country

Choose your language

Chiudi
Chiudi