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Los beneficios de Irinox


Reduce el coste de los alimentos

Se puede comprar una mayor cantidad de materias primas, respetando la estacionalidad y los precios de compra más convenientes. Enfriando y congelando los productos se podrá conseguir la misma calidad después de muchos meses.

Reduce los desperdicios alimentarios

El enfriamiento rápido reduce drásticamente los desperdicios, favoreciendo la planificación de las compras y el aumento notable de la frescura con la conservación de los alimentos y de los productos semielaborados.

Reduce el coste del personal

La misma cantidad de producto se produce en la mitad del tiempo, optimizando el trabajo del personal y gestionando de antemano la demanda del mercado y los picos de trabajo.

Aumenta la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria

El enfriamiento rápido conserva perfectamente la mejor calidad de los alimentos manteniendo la frescura en el tiempo, con la máxima seguridad alimentaria, respetando los estándares APPCC, para una gestión atenta de la cadena del frío.

Aumenta la racionalización de la producción

El enfriamiento rápido racionaliza la producción, enfriando o congelando mayores cantidades de producto apenas deshornados o terminados de cocinar.

Aumenta la vida útil del producto

El enfriamiento y la congelación rápida reduce notablemente la proliferación bacteriana y los alimentos pueden conservarse perfectamente durante
el triple del tiempo.

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