Eisbereitung
Zutaten
Verfahren
Benefits
mirtilli pochè
by Andrea Bistaffa
Nahrungsmittelgruppe: Obst
Modell Irinox: MF 85.2
Gewicht: 1000 gr
Dicke: 4 cm
Verwendeter Zyklus: Pochiertes Obst Nt-garen
Temperatur: +65°C
Anfangstemperatur des Nahrungsmittels: 20°C
Zeit: 5,30 min.
Belüftungsstufe: 5
mirtilli gr.1000 destrosio gr.200 glucosio dray gr.100 saccarosio gr.300
Verfahren
Inserire tutti gli ingredienti in una busta da cottura sottovuoto, sigillare e porre nel MultiFresh su una griglia. Lanciare in ciclo frutta poscè - 18
Benefits
si può preparare la frutta nel momento di massima maturazione e minor costo per poi proporla nei mesi successivi per decorare dolci, coppe gelato ecc.
-
-
Kundendienst
Stets effizienter After-Sales. Wir widmen unseren Kunden große Aufmerksamkeit.
- Kundendienst anfordern
-
-
-
Service
Ein dichtes Netz von qualifizierten CAT zu Ihren Diensten 24 Stunden am Tag.
Finden Sie den CAT IRINOX in Ihrer Nähe: - Technisches Kundendienstzentrum Italien
- Technisches Kundendienstzentrum Ausland
- Servicebereich Partner
- After Sales Tools
-
-
-
Kontakte
Gerne beantworten wir alle Ihre Fragen zu unseren Produkten und Dienstleistungen.
Direkte Verbindung:
+49 151 23296808 - Informationen anfordern
-