Scioglitore cioccolato
by Cristian Beduschi
cioccolato fondente, latte e bianco
Verfahren
Posizionare le vasche con il ciocccolato da sciogliere nel MultiFresh lanciare il ciclio cioccolato + 45 accertandosi che la camera sia bella asciutta come da avviso. Lanciare il programma.
Benefits
Il sistema Irinox MultiFresh permette di avere cioccolato sciolto pronto da aggiungere alla temperatrice accelerando i tempi di produzione in quanto si annullano le pause di attesa dello scioglimento del cioccolato nella temperatrice.
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