Sfogliatine alle pere
by Stefano Cadorin
SFOGLIE ALLE PERE Pasta sfoglia gr.1000 pere a cubetti gr500 miele gr.200 scaldare il miele e aggiungere le pere , cuocere sino ad ottenere una consistenza morbida, raffreddare a +4°c e conservare
Procedure
Stendere un rettangolo di pasta sfoglia , arrotolare dalla parte più lunga così da formare un cilindro. Tagliare dei cilindri di cira 2 cm, allungarli aitandosi con dello zucchero semolato. Aggiungere il ripieno e chiudere delicatamente cuocere a 200°c e far caramellare. Utilizzare il cicli -7
Benefits
Il sistema irinox MultiFresh permette con un prodotto da colazione come questo, di poterlo stoccare a - 7°c ci consente di averlo sempre pronto, velocemente rigenerabile, limitando così le mancate vendite e lo scarto.
-
-
Assistance
After-sales service always efficient. We have great attention for all our customers.
- Ask support
-
-
-
Service
A dense network of qualified TSC at your service 24/7.
Find the IRINOX TSC nearest to you: - Technical Support Centre in Italy
- Technical Support Centre Abroad
- Service Partner area
- After Sales Tools
-
-
-
Contact us
We will be pleased to answer all your questions on our products and services.
Direct line:
+39 0438 2020 - Ask for information
-