Objet en chocolat
by Cristian Beduschi
Chocolat blanc, colorant vert liposoluble, chocolat noir.
Processus
Pour composer le bonhomme montré dans cette photo : utilisez une sphère de 7 cm, une autre sphère de 6 cm et une demie-sphère de 3 cm, deux demi-œufs de 4 cm, deux points pour le nez, un fond de soutien, du colorant vert liposoluble, deux yeux.
Benefits
Après avoir monté l'objet, insérez-le dans le MultiFresh et démarrer le cycle CHOCOLAT - 7°C. Une fois atteinte cette température, vaporiser avec un pistolet à buse de 1 mm le colorant liposoluble tempéré à +33°C. L'avantage est que à -7°C , on obtient un excellent "effet velours" sans compromettre les collages de l'objet qui pourraient se casser à de plus basses températures.
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