CP Next
La qualité de la conservation Irinox
Next Level Preservation
CP Next est synonyme de conservation de haute qualité. Vos créations conservent plus longtemps leur texture, leur couleur, leur parfum et leurs propriétés nutritionnelles d'origine.
CP Next permet la meilleure conservation de tout type d’aliment grâce à la stabilité maximale de la température.
PRÉCIS
Dans les conservateurs Irinox, vous êtes certain de bien définir la température désirée et de toujours la maintenir stable, et ce grâce à une diffusion innovante des flux d’air (en instance de brevet) et à un dimensionnement optimisé du système de réfrigération qui le rend performant quelles que soient les conditions de travail.
ADAPTATIF
CP Next s’adresse aux pâtissiers, glaciers et boulangers et peut contenir jusqu’à 84 bacs dans la version à porte simple, et jusqu’à 76 bacs (600×400) dans la version à porte double.
DÉLICAT
La ventilation délicate et homogène est le secret de la parfaite conservation d’Irinox. Vous ne trouverez aucune différence de température à l’intérieur
du conservateur, car l’air est diffusé à tous les étages et n’est surtout jamais agressif.
FLEXIBLE
Le professionnel peut choisir CP Next Up, qui gère les températures positives ou spécifiques au chocolat, ou CP Next Multi, qui permet en revanche de définir des températures positives, négatives ou adaptées au chocolat. Les plages de températures gérées sont indiquées ci-dessous.
STABLE
Les conservateurs Irinox ne souffrent pas des changements de température causés
par l’ouverture fréquente des portes. Les températures se rétablissent très rapidement grâce au dimensionnement adapté du système de réfrigération.
FIABLE
Le système de dégivrage des conservateurs Irinox est adaptatif, à déclenchement automatique, ce qui évite la formation de givre ou de glace au sein de la chambre et assure ainsi le fonctionnement continu du conservateur.
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