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A.M.P.I

Partnership

Accademia Maestri Pasticceri Italiani, fondée en juin 1993, combine l'expérience de pâtissiers qui se distinguent dans le secteur national pour leur haute contribution qualitative et professionnelle et pour les fortes compétences artistiques appliquées à la tradition de la confiserie italienne.

Les objectifs de l'Académie, résumés dans un règlement détaillé et rigoureux établi au moment de la constitution, visent à la croissance professionnelle des chefs pâtissiers et au développement de gâteaux de qualité avec une référence spécifique à la traditionnelle. Il vise à rassembler et valoriser les représentants les plus importants du secteur au niveau national, étudier et adopter les moyens les plus appropriés pour perfectionner les processus de traitement, répandre et améliorer l'image de haute qualité dans la confiserie italienne, produire dans les magasins des Académiciens de qualité supérieure. , en utilisant des matières premières de haute valeur qualitative et nutritionnelle.

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