Irinox & l'Ambasciata del gusto

Ambasciata del Gusto Milano est un projet culturel, promu par l'Association Maestro Martino, dans le but de promouvoir la culture du territoire et le Made in Italy à travers la cuisine de l'auteur. L'ambassade réalise son but en proposant des cours de cuisine, des événements culturels et des dégustations.
Les activités sont axées sur les produits agro-alimentaires de la région de Lombardie et ceux provenant des cuisines internationales dans le cadre de projets de contamination culturelle. Pour l'Ambassade du Goût, on entend par territoire le français (terroir) ou une combinaison des facteurs physiques, chimiques, mais aussi anthropiques et historiques qui ont été investis au fil du temps et qui déterminent les produits (vin, fromage, salami, légumes, pain, etc.).) de qualité attribuable à une zone géographique spécifique. En ce sens, le territoire définit un concept très complexe de l'interaction entre plusieurs facteurs, tels que le sol, le climat, la production agricole, les agriculteurs, les chefs et les consommateurs du produit, et dans la spécificité de la région Lombardie. et l'art que, avec la nourriture qu'ils représentent, Made in Italy dans le monde.