Cialdine al caffè (biscotto)
by Stefano Cadorin
G 325 burro, g 325 zucchero a velo, g 400 farina debole, g 50 latte intero, g 175 granella di nocciole, g 4 bicarbonato, g 10 nescafè, g 5 caffè in polvere.
Procedimento
Procedimento: amalgamare burro, zucchero e bicarbonato. Aggiungere il latte in cui abbiamo sciolto il nescafè, la farina, il caffè in polvere e la granella di nocciole. Dressare con bocchetta liscia degli spuntoni su carta da forno. Surgelare su teglia e una volta finito il ciclo sovrapporre i vari fogli filmare e stoccare a - 18°c cottura a 180°c. sino a colore.
Benefits
Grazie al sistema Irinox MultiFresh è possibile abbattere i costi produzione, avere il prodotto sempre disponibile con il massimo della qualità in quanto cotto secondo necessità.
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Assistenza
Servizio post-vendita sempre efficiente. Abbiamo grandi attenzioni per i nostri clienti.
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Service
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