Finocchi & Timo
by Alessio Granzotto
Finocchi, olio Evo, timo, sale & pepe
Procedimento
Pulire i finocchi e tagliarli in spicchi. Riporli in sacchetto s/v con olio, timo. Regolare con sale e pepe.
Chiudere il sacchetto in vuoto pieno. Creare un processo personalizzato di pastorizzazione e raffreddamento.
1. Step T° in camera 81°C per 3h
2. Step abbattimento +3° T° in camera +2°C 90 min
Benefits
Produrre con Multifresh di Irinox, consente di posticipare le produzioni in momenti in cui non si è impeganti con il servizio ai clienti. Ciò comporta la possibilità di aumentare la produzione e di conseguenza l'offerta ai propri clienti. Possibilità di gestire le produzione con quantitativi ad.hoc per sacchetto, dalla monoporzione a crescere. Shel-life migliorata, possibilità di gestire gli acquisti in maniera mirata. Lo stoccaggio nei conservatori consentirà di impiegare minor spazio
-
-
Assistenza
Servizio post-vendita sempre efficiente. Abbiamo grandi attenzioni per i nostri clienti.
- Richiedi assistenza
-
-
-
Service
Una fitta rete di CAT qualificati al vostro servizio 24 ore su 24.
Trovate il CAT IRINOX più vicino a voi: - Centro Assistenza Tecnica Italia
- Centro Assistenza Tecnica Estero
- Area Service Partner
- After Sales Tools
-
-
-
Contattaci
Saremo lieti di rispondere a tutte le vostre domande sui nostri prodotti e i nostri servizi.
Linea diretta:
+39 0438 2020 - Richiedi informazioni
-