
Variegati ai frutti di bosco
by Andrea Bistaffa
Frutti di bosco misti g 2000, polpa di frutti di bosco g 2000, saccarosio g 1600, glucosio disidratato g 400, destrosio g 400, bacche di vaniglia n 4, gomma xantana g 64.
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti, dividerli in 6 sacchetti sottovuoto e sgasarli almeno 4 volte. Chiudere i sacchetti e avviare il ciclo apposito.
Benefits
Possibilità di cucinare più tipologie di variegato insieme, di stoccarle a -18 e variare la grandezza dei sacchetti in funzione della vendita.
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Assistenza
Servizio post-vendita sempre efficiente. Abbiamo grandi attenzioni per i nostri clienti.
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Service
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