Variegato arancio melograno
by Andrea Bistaffa
Arancio a vivo tagliato a cubetti g 2000, succo di arancio g 2000, saccarosio g 1000, destrosio g 1000, sciroppo di gluc. disid. g 400, gomma xantana g 64, melograno g 800.
Procedimento
Mescolare bene tutti gli ingredienti, dividerli in 4 sacchetti e sgasarli. Chiudere i sacchetti sottovuoto e avviare il ciclo apposito nel MF.
Benefits
Possibilità di cucinare più tipologie di variegato insieme, di stoccarle a -18 e variare la grandezza dei sacchetti in funzione della vendita.
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Assistenza
Servizio post-vendita sempre efficiente. Abbiamo grandi attenzioni per i nostri clienti.
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Service
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