Yogurt
by Gianluca Ortu
Latte fresco pastorizzato 1 l, yogurt bianco intero 100 g.
Procedimento
Mescolare latte e yogurt insieme quindi versare in un contenitore o nei vasi di vetro e avviare un ciclo di cbt come segue:
Fase 1: aria in camera +43°C, tempo 5:30 h, ventola 2
Fase 2: aria in camera +20°C, tempo 4 h, ventola 2
Fase 3: aria in camera + 10°C, tempo 1 h, ventola 2
Fase 4: aria in camera + 4°C, tempo 2 h, ventola 2
Fase s: aria in camera + 4°C, ventola 2
Benefits
Grazie al sistema Irinox MultiFresh che mi permette di personalizzare i cicli ho la possibilità di produrre da solo lo yogurt ottimizzando gli acquisti e offrendo un prodotto unico ai miei clienti.
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Assistenza
Servizio post-vendita sempre efficiente. Abbiamo grandi attenzioni per i nostri clienti.
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Service
Una fitta rete di CAT qualificati al vostro servizio 24 ore su 24.
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