Chef Dino Russo | Salerno
I nostri clientiUmile e ambizioso in quanto lo chef Dino Russo esprime tutta la sua creatività e il suo ego attraverso i piatti proposti.
E' la famiglia che ha trasmesso l'amore e la passione per la cucina permettendogli di creare piatti ricchi di semplicità e di grande creatività. Il suo ristorante, Il Maestro del Gusto si trova nel cuore pulsante della città di Salerno dove propone sia i piatti della tradizione regionale che pietanze ad alto tasso d'innovazione realizzate con ingredienti locali e di ottima qualità.
La grande passione per la propria terra, per la freschezza della materia prima di alta qualità e l'abbinamento con l'innovazione trasformano la sua cucina gustosa ed al contempo prelibata. Ed è proprio questa sapiente ricerca della perfezione che ha portato Dino Russo a scegliere Irinox.
Che cos'è per te la freschezza?
La freschezza è cioè che mi consente di avere sempre tutto disponibile mantenendo alta la qualità dei prodotti e intatte le proprietà degli alimenti.
Perché Irinox ti ha cambiato la vita?
Irinox mi consente di raggiungere risultati eccezionali. Da quando ho acquistato il mio MultiFresh® non mi devo più preoccupare del pane e dei dolci che realizzo perché dopo averli preparati li posso conservare tranquillamente nell’abbattitore lasciandomi la libertà di concentrarmi sulle pietanze più elaborate.
Quale prodotto esprime al meglio la tua attività?
Per me è impossibile identificarmi in un singolo piatto perché essendo tutti elaborati da me, ciascuno esprime parte della tecnica, impegno, dedizione che mi contraddistinguono. Cerco trovo e utilizzo materie prime incredibili e Irinox mi permette di conservarli intatti al meglio.
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