I Marigliano | San Giuseppe Vesuviano

Che cos’è per voi la freschezza?

Oltre al nostro obiettivo di avere sempre delle creazioni ricche di gusto, cerchiamo ogni giorno di offrire un prodotto sano, in modo da poter spiccare nel mercato del catering. Il nostro progetto è in continua espansione, ma ci impegniamo a mantenere la qualità artigianale che ci caratterizza, questa è la vera freschezza. Ed è con questo impegno verso l'alta qualità che abbiamo deciso di portare le nostre eccellenze nei migliori ristoranti ed hotel di Italia e non solo. Dal nostro laboratorio artigianale situato alle pendici del Vesuvio, i nostri dolci sono arrivati in altre bellissime città del mondo.

Perché Irinox vi ha cambiato la vita?

Con l'utilizzo della tecnologia Irinox siamo riusciti a diminuire drasticamente i tempi di inattività pianificando la produzione al meglio e riuscendo così non solo ad aumentare la produzione, ma anche riuscendo ad ampliare la gamma prodotti che prima di Irinox erano impensabili.

Qual è il prodotto che esprime al meglio la vostra attività?

Non abbiamo un singolo prodotto, ma ciò che ci distingue è sicuramente l’intera linea dei semifreddi che siamo orgogliosi di spedire in tutto il mondo. Intendiamo creare dolci che ricordino i profumi e i sapori della tradizione napoletana, reinterpretandoli in chiave moderna, per offrire a Ristorante e Hotel non semplice dolci, ma ricordi da assaporare.