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MF 100.1

Abbattitori EasyFresh® Next

EasyFresh® Next L

Resa per ciclo
Capacità ciclo di abbattimento rapido (90/+3°C) 50 kg
Capacità ciclo di surgelazione rapido (90/-18°C) 45 kg
Capacità
Altezza teglie 65 mm Numero teglie: 13 x GN1/1 o 600x400 (H= 65 mm)
Altezza teglie 40 mm Numero teglie: 18 x GN1/1 o 600x400 (H= 40 mm)
Altezza teglie 20 mm Numero teglie: 27 x GN1/1 o 600x400 (H= 20 mm)
Dimensioni
Larghezza 790 mm
Profondità 920 mm
Altezza 1965 mm
Peso 190 kg
Dati elettrici
Potenza max assorbita 4,1 kW
Corrente max assorbita 7 A
Tensione 400 V-50Hz (3N+PE)
Gas Refrigerante
Gas Refrigerante R452

Features

Sanigen®

Sanigen®

Il sistema di sanificazione brevettato Irinox, sanifica la camera in ogni sua parte, anche nelle aree difficilmente accessibili per la pulizia (ad esempio nell’evaporatore)..

Multirack®

Multirack®

Irinox ha brevettato il portateglie regolabile MultiRack® che consente di utilizzare sia teglie per gastronomia che per pasticceria nella stessa macchina. La distanza tra una teglia e l’altra è facilmente adattabile..

HACCP

HACCP

L’HACCP (acronimo dell'inglese Hazard-Analysis and Control of Critical Points) è un protocollo che regola e previene possibili contaminazioni degli alimenti. Si basa sul monitoraggio dei punti di lavorazione degli alimenti soggetti a rischio di contaminazione..

Sonda

Sonda

La sonda è caratterizzata dalla forma esagonale e dal posizionamento ancora più semplice: il lato interno della porta ha una vasta superficie magnetica, così da agganciarla comodamente. L'attacco è semplificato, tramite connettore a vite, anticorrosione, a tenuta IP67..

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