Ver gama
Refriadores de temperatura

SimplyFresh

Dimensões:
L670 x P700 x H832 milímetros
Rendimento por ciclo:
  • +90°C → +3°C - 18 kg
  • +90°C → -18°C - 18 kg

Pacotes e personalização

Personalize o abatedor de temperatura IRINOX de acordo com suas necessidades para preservar o frescor de seus produtos por mais tempo.

Funcionalidade

SimplyFresh possui 4 funções.

Refrigeração

Ao resfriar rapidamente, você bloqueia o envelhecimento dos alimentos, evita sua oxidação e reduz a proliferação de bactérias. O refriador de temperatura IRINOX leva o núcleo do seu alimento a +3°C a partir de qualquer temperatura, até mesmo da fervura, respeitando cada alimento.

Congelamento

O congelamento ultrarrápido da Irinox, até -18°C no núcleo, garante a formação de microcristais que não danificam a estrutura do alimento, mantendo suas características organolépticas intactas, mesmo após o descongelamento.

Ininterrupto

Com a função "ininterrupto", quantidades ilimitadas de alimentos podem ser resfriadas ou congeladas continuamente, que são preparadas e colocadas no abatedor de temperatura sucessivamente. Com o refriador de temperatura IRINOX, você catalogará cada produto com tempo, ícone, nome e cor personalizados e poderá definir o aviso de fim de ciclo para cada bandeja.

Descongelamento

O ciclo de descongelamento permite remover o gelo e a condensação em excesso. Tem uma duração de 30 minutos, ajustável, e deve ser realizado no final do dia ou após um uso intensivo do refriador de temperatura, com um elevado número de aberturas da porta.

Dados técnicos

Dimensões
  • Comprimento
    670 milímetros
  • Altura
    832 milímetros
  • Profundidade
    700 milímetros
  • Peso
    81 kg
Dados elétricos
  • Consumo máximo de energia
    1
  • Consumo máximo de corrente
    5,2
  • Tensão
    220-240 V-1N+PE 50 Hz
Capacidade das bandejas
  • GN1/1 - passo 81 mm (65 milímetros)
    4
  • GN1/1 - passo 54 mm (40 milímetros)
    5
  • GN1/1 - passo 30 mm (20 milímetros)
    11
Rendimento por ciclo
  • +90°C → +3°C
    18 kg
  • +90°C → -18°C
    18 kg

Consulte a documentação

  • Flyer SimplyFresh
    pdf
    3.5 MB

Uma resposta para cada setor

Cada detalhe dos produtos IRINOX é projetado com o objetivo de facilitar o trabalho diário dos profissionais.