Restauracion
Ingredientes
Procedimiento assemblo tutti gli ingredienti in teglie gastronorm, inserisco il tutto nel multifresh mya e seleziono il ciclo di mantenimento con sucessivo abbattimento
Benefits
Aceto agli agrumi
by Gianluca Ortu
Familia de alimentos: Salsas
Modelo Irinox: MF 25.1
Peso: 1000 gr
Espesor: 5 cm
Ciclo usado: Verduras Mantenimiento
Temperatura: +3°C
Temperatura inicial del alimento: 10°C
Tiempo: min.
Nivel de ventilación: 5
1 Lt aceto bianco di buona qualità, 40 gr buccia di limone non trattato di Amalfi, 40 gr buccia di arancio non trattato
Procedimiento assemblo tutti gli ingredienti in teglie gastronorm, inserisco il tutto nel multifresh mya e seleziono il ciclo di mantenimento con sucessivo abbattimento
Benefits
Multifresh Mya mi permette di gestire tempi e temperature,
con questa applicazione posso aromatizzare gli aceti a mio piacimento, inoltro ho anchela possibilità di gestire cicli di pastorizzazione
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Asistencia
Servicio de posventa siempre eficiente. Tenemos grandes atenciones para con nuestros clientes.
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