Irinox & l'Ambasciata del gusto

L’Ambasciata del Gusto – Annunciata Milano es un proyecto cultural, promovido por la Asociación Maestro Martino, con el objetivo de promover la cultura del Territorio y el Made in Italy a través de la Cucina d'Autore. La Embajada logra su propósito al proponer clases de cocina, eventos culturales y degustaciones.
El enfoque de las actividades son los productos agroalimentarios de la región de Lombardía y los procedentes de cocinas internacionales en el contexto de proyectos de contaminación cultural.
Para la Ambasciata del gusto, el territorio se entiende como el francés (terroir) o una combinación de factores físicos, químicos, pero también antrópicos e históricos que se han consolidado a lo largo del tiempo y determinan los productos (vino, queso, salami, verduras, pan, etc.) .) de calidad atribuible a un área geográfica específica. En este sentido, el territorio define un concepto muy complejo resultante de la interacción entre varios factores, como suelo, clima, producción agrícola, agricultores, cocineros y consumidores del producto y, en la especificidad de la región de Lombardía, también diseño, moda y arte que juntos a la comida que representan Made in Italy en el mundo.