arrow-rightclosefunzione-cioccolatofunzione-cottura-bassa-temperaturafunzione-lievitazionefunzione-mantenimentofunzione-pastorizzazionefunzione-rigenerazionefunzione-rinvenimentofunzione-scongelamentofunzione-surgelazioneico_24-ore_deico_24-ore_enico_24-ore_esico_24-ore_frico_24-ore_itico_5-punti_deico_5-punti_enico_5-punti_esico_5-punti_frico_5-punti_itico_5-velocita_deico_5-velocita_enico_5-velocita_esico_5-velocita_frico_5-velocita_itico_HACCP_deico_HACCP_enico_HACCP_esico_HACCP_frico_HACCP_itico_abbattimento-carica-batterica_deico_abbattimento-carica-batterica_enico_abbattimento-carica-batterica_esico_abbattimento-carica-batterica_frico_abbattimento-carica-batterica_itico_raddoppio-capacita-teglie_deico_raddoppio-capacita-teglie_enico_raddoppio-capacita-teglie_esico_raddoppio-capacita-teglie_frico_raddoppio-capacita-teglie_itico_refrigerante_deico_refrigerante_enico_refrigerante_esico_refrigerante_frico_refrigerante_itlogo-negative

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

Partnership

Irinox es un elemento de soporte de la 'Universidad de Ciencias Gastronómicas, fundada en 2004 y promovida por el internacional Slow Food en colaboración con las regiones de Piamonte y Emilia Romagna, que no es jurídicamente estatal Universidad reconocida por el Estado italiano.

El objetivo es crear un centro internacional de formación e investigación, al servicio de quienes trabajan por una agricultura renovada, por el mantenimiento de la biodiversidad, por una relación orgánica entre la gastronomía y las ciencias agrícolas.

Una nueva figura profesional, los gastrónomos, capaz de operar en la calidad de la producción, distribución, promoción y comunicación agroindustria: Universidad descarta el hecho del futuro de los expertos en comunicación, comunicadores y editores multimedia en los alimentos y el vino, distribuidores de derivados excelencia, gestores de consorcios de protección o empresas del sector agroalimentario o agencias de turismo. Los estudiantes, de todas partes del mundo, adquieren una formación activa y dinámica, gracias a la complementariedad entre las humanidades y la formación en ciencias la educación, la fuerte trainingsensoriale, la experiencia directa (a través de viajes de estudio en los cinco continentes) de los procesos tradicionales e industriales producción y procesamiento de alimentos.

Hasta la fecha, más de 1000 estudiantes han asistido y asisten a la Universidad de Ciencias Gastronómicas en Pollenzo.

Inscribirse en nuestro Boletín informativo

Manténgase actualizado sobre productos, noticias y eventos de Irinox Professional

Choose your country

Choose your language

Cerrar
Cerrar