Asociación Equipo Nacional de Pastelería

Detalles de la colaboración

La Asociación Equipo Nacional de Pastelería está formada por el equipo que representa a España en el Campeonato Europeo de Pastelería 2026 y en la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027.  

La Asociación - formada por Marcos Díaz (chocolate), Albert Soler (hielo), Antoni Pons (azúcar) y Jordi Guillem (delegado del equipo) nace con el objetivo de impulsar el reconocimiento, el talento y la excelencia en la pastelería a nivel nacional e internacional.  

La colaboración entre IRINOX y Asociación Equipo Nacional de Pastelería se funda en compartir estos valores de excelencia e innovación. 
En calidad de patrocinador oficial, IRINOX PROFESSIONAL acompaña las actividades del equipo poniendo a disposición sus soluciones tecnológicas de abatimiento y conservación y su conocimiento en las fases de entrenamiento y preparación técnica. Estas tecnologías permiten trabajar en condiciones controladas y repetibles, preservar la calidad y la estabilidad de las elaboraciones y optimizar la organización del trabajo, apoyando a los profesionales en la preparación y enfrentando con fiabilidad los retos de la alta pastelería.