SimplyFresh

Door snel te koelen blokkeer je de veroudering van voedsel, voorkom je oxidatie en verminder je de verspreiding van bacteriën. De IRINOX snelkoeler brengt het hart van je voedsel op +3°C vanaf elke temperatuur, zelfs als je het kokend erin zet, met respect voor elk soort voedsel.

Het ultrasnelle diepvriezen van Irinox, tot -18°C in de kern, garandeert de vorming van microkristallen die de structuur van het voedsel niet beschadigen, waardoor de organoleptische eigenschappen intact blijven, zelfs na ontdooien.

Met de 'non-stop'-functie kunnen onbeperkte hoeveelheden voedsel continu worden gekoeld of ingevroren: ze worden na elkaar bereid en in de snelkoeler geplaatst. Met de IRINOX snelkoeler catalogiseer je elk product met een aangepaste tijd, pictogram, naam en kleur en kun je de waarschuwing voor het einde van de cyclus voor elke productplaat instellen.

De ontdooicyclus zorgt voor het verwijderen van overtollig ijs en condens. De duur is 30 minuten, aanpasbaar, en moet aan het einde van de dag of na intensief gebruik van de snelkoeler met veel deuropeningen worden uitgevoerd.