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Carrinhos abatedores

MultiFresh® MyA 100.1 ST

Dimensões:
L1100 x P1115 x H2380 milímetros
Rendimento por ciclo:
  • +90°C → +3°C - 100 kg
  • +90°C → -18°C - 100 kg

Pacotes e personalização

Personalize o MultiFresh® MyA de acordo com suas necessidades de produção para obter o máximo de eficiência e desempenho.

Configurações

Dependendo da configuração selecionada, é possível escolher entre várias funções projetadas para otimizar a produção.

  • Padrão

    Essencial e eficiente: inclui ciclos de resfriamento, congelamento e ininterrupto. Ideal para quem busca um desempenho confiável nos principais processos da cadeia de frio.

Funcionalidade

Dependendo da configuração selecionada, é possível escolher entre várias funções projetadas para otimizar a produção.

Refrigeração

Ao resfriar rapidamente, você bloqueia o envelhecimento dos alimentos, evita sua oxidação e reduz a proliferação de bactérias. O refriador de temperatura IRINOX leva o núcleo do seu alimento a +3°C a partir de qualquer temperatura, até mesmo da fervura, respeitando cada alimento.

Congelamento

O congelamento ultrarrápido da Irinox, até -18°C no núcleo, garante a formação de microcristais que não danificam a estrutura do alimento, mantendo suas características organolépticas intactas, mesmo após o descongelamento.

Ininterrupto

Com a função "ininterrupto", quantidades ilimitadas de alimentos podem ser resfriadas ou congeladas continuamente, que são preparadas e colocadas no abatedor de temperatura sucessivamente. Com o refriador de temperatura IRINOX, você catalogará cada produto com tempo, ícone, nome e cor personalizados e poderá definir o aviso de fim de ciclo para cada bandeja.

Dados técnicos

Dimensões
  • Comprimento
    1100 milímetros
  • Altura
    2380 milímetros
  • Profundidade
    1115 milímetros
  • Peso
    340 kg
Dados elétricos
  • Consumo máximo de energia
    1,1 kW ()
  • Consumo máximo de corrente
    2,5 A ()
  • Tensão
    400 V - 50 Hz (3P+N+PE)
Capacidade dos carrinhos
  • 1
    ST Rational SCC201
    milímetros
  • 1
    ST Convotherm OEB20.10
    milímetros
  • 1
    ST HOUNO RACK 1.20
    milímetros
  • 1
    ST FUJIMAK 201
    milímetros
  • 1
    ST TANICO TSCODC20N
    milímetros
Rendimento por ciclo
  • +90°C → +3°C
    100 kg
  • +90°C → -18°C
    100 kg

Consulte a documentação

  • Catálogo HORECA
    Catálogo
    pdf
  • Catálogo MultiFresh® MyA
    Catálogo
    pdf
  • Datasheet MultiFresh® MyA 100.1
    Ficha técnica
    pdf

Uma resposta para cada setor

Confiar na IRINOX significa escolher tecnologia de ponta, sinônimo de confiabilidade e inovação, capaz de otimizar os processos de produção. Com alto desempenho e soluções personalizadas, os carrinhos abatedores IRINOX permitem lidar com grandes volumes de produção, garantindo excelentes resultados em todos os setores.