Molho de tomate
Pizzaria
Frio de qualidade e fermentação controlada para uma pizza perfeita.
Dominando a arte da pizza - onde tradição e inovação se encontram
Graças à tecnologia IRINOX, é possível otimizar a produção, oferecendo aos clientes uma ampla variedade de pizzas: da clássica à "padellino", à "pala romana" e muito mais. Com nossos sistemas de abatimento e preservação, você garante a mais alta qualidade e o frescor da sua pizza, sem comprometer o sabor e as características organolépticas do produto. Você oferece mais opções, com a garantia de um manuseio ideal da massa e das coberturas.
Escolha a IRINOX para sua pizzaria
— Otimiza a produção, melhora a qualidade, expande a oferta
01/Aumenta a qualidade de sua pizza
Alta qualidade
Mantém a qualidade e a digestibilidade da massa intactas.
Graças ao congelamento e conservação controlados, as massas de pizza mantêm sua alta qualidade, garantindo aos clientes um produto excelente mesmo após o descongelamento. Com a tecnologia IRINOX, os processos podem ser adaptados de acordo com o tipo de pizza, sempre preservando o sabor, a consistência e a digestibilidade.
02/
Reduz o tempo e expande a oferta
02/Reduz o tempo e expande a oferta
Produtividade sem compromisso
Otimiza a produção com a cadeia de frio.
Com a tecnologia de frio IRINOX, é possível manusear mais tipos de massa e pizzas sem renunciar da qualidade. Da pizza “em pala” até a contemporâneo, a cadeia de frio permite fermentar, abater e conservar cada produto da melhor maneira possível, reduzindo o desperdício e o tempo de preparação.
03/
Amplie sua oferta
03/Amplie sua oferta
Variedade da oferta
Introduza e gerencie novas propostas com facilidade.
As soluções IRINOX permitem que expandir a oferta, manipulando diferentes tipos de massa graças à tecnologia de frio e precisão da fermentação. Quer se trate de pizza “padellino”, contemporânea ou de forno, é possível garantir uma produção consistente e de alta qualidade, aumentando assim a satisfação do cliente e a versatilidade do seu ponto de venda.
01/Aumenta a qualidade de sua pizza
Alta qualidade
Mantém a qualidade e a digestibilidade da massa intactas.
Graças ao congelamento e conservação controlados, as massas de pizza mantêm sua alta qualidade, garantindo aos clientes um produto excelente mesmo após o descongelamento. Com a tecnologia IRINOX, os processos podem ser adaptados de acordo com o tipo de pizza, sempre preservando o sabor, a consistência e a digestibilidade.
02/Reduz o tempo e expande a oferta
Produtividade sem compromisso
Otimiza a produção com a cadeia de frio.
Com a tecnologia de frio IRINOX, é possível manusear mais tipos de massa e pizzas sem renunciar da qualidade. Da pizza “em pala” até a contemporâneo, a cadeia de frio permite fermentar, abater e conservar cada produto da melhor maneira possível, reduzindo o desperdício e o tempo de preparação.
03/Amplie sua oferta
Variedade da oferta
Introduza e gerencie novas propostas com facilidade.
As soluções IRINOX permitem que expandir a oferta, manipulando diferentes tipos de massa graças à tecnologia de frio e precisão da fermentação. Quer se trate de pizza “padellino”, contemporânea ou de forno, é possível garantir uma produção consistente e de alta qualidade, aumentando assim a satisfação do cliente e a versatilidade do seu ponto de venda.
Perfeito para o seu setor
Refriadores de temperatura
MultiFresh® Next
O MultiFresh® Next é o refriador de temperatura multifuncional mais potente e eficiente do mercado. Uma revolução assinada pela IRINOX que garante personalização, sustentabilidade, potência e inovação em níveis sem precedentes.
Câmara de fermentação
MultiProof® Next
O MultiProof® Next é a primeira câmara de fermentação multifuncional da IRINOX que permite escolher entre 3 modos de fermentação ou usá-lo como um conservador positivo ou negativo, dependendo de suas necessidades de produção e organizacionais
Focaccia
Pizza
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