Chef Dino Russo

Humilde e ambicioso, o chef Dino Russo expressa toda a sua criatividade e seu ego através dos pratos que propõe.

Foi a família que lhe transmitiu o amor e a paixão pela culinária, permitindo-lhe criar pratos ricos em simplicidade e grande criatividade. Seu restaurante, Il Maestro del Gusto, está localizado no coração pulsante da cidade de Salerno, onde oferece tanto pratos da tradição regional quanto pratos altamente inovadores, preparados com ingredientes locais e de excelente qualidade.

A grande paixão pela sua terra, pela frescura da matéria-prima de alta qualidade e a combinação com a inovação transformam sua cozinha em algo saboroso e ao mesmo tempo requintado. E é justamente essa sábia busca pela perfeição que levou Dino Russo a escolher a IRINOX.

O que é frescura para você?

A frescura é aquilo que me permite ter sempre tudo disponível, mantendo alta a qualidade dos produtos e intactas as propriedades dos alimentos.

Por que a IRINOX mudou a sua vida?

A IRINOX me permite alcançar resultados excepcionais. Desde que adquiri meu MultiFresh®, não preciso mais me preocupar com o pão e os doces que preparo, pois, depois de prontos, posso armazená-los tranquilamente no abatidor, o que me dá liberdade para me concentrar nos pratos mais elaborados.

Qual produto expressa melhor a sua atividade?

Para mim é impossível me identificar com um único prato, pois todos são elaborados por mim e cada um expressa parte da técnica, empenho e dedicação que me caracterizam. Eu procuro, encontro e utilizo matérias-primas incríveis, e a IRINOX me permite conservá-las intactas da melhor forma possível.