Restaurante rápido
Processos rápidos, altos padrões: tecnologia que melhora seu serviço.
Eficiência e qualidade, mesmo nos ritmos mais apertados.
No setor de restaurante rápido, a velocidade e a qualidade devem andar de mãos dadas, sem comprometer a segurança dos alimentos. Os abatedores de temperaturas IRINOX otimizam seus processos: desde o abatimento positivo e negativo, passando pelo descongelamento controlado de produtos congelados, até a conservação com temperatura controlada de refeições prontas, garantindo altos padrões, menos desperdício e tempos de serviço reduzidos.
Soluções para velocidade e qualidade sem desperdício
— Funções específicas para garantir eficiência e segurança em restaurantes rápidos.
Descongelamento controlado
Descongelamento rápido e seguro.
Graças ao descongelamento controlado dos abatedores de temperaturas IRINOX, os produtos congelados são levados à temperatura de maneira uniforme e segura, evitando a proliferação bacteriana e preservando a qualidade das matérias-primas. Ideal para alimentos como peito de frango, para ter pronto para usar no início do serviço.
Qualidade constante até o serviço
Qualidade consistente até o serviço
Refeições quentes e prontas, sem riscos.
A função de manutenção do calor do MultiFresh® Next conserva as refeições prontas a +65°C, preservando a qualidade e a segurança até a hora de servir. Perfeito para acompanhamentos, molhos e preparações quentes a serem servidos rapidamente.
Platos listos para servir, sin esperas
Do congelado ao pronto em um único passo
Do congelado ao prato quente em um único ciclo.
A função pronta para servir do MultiFresh® Next leva os alimentos de -18°C a +3°C, até +65°C, deixando-os imediatamente prontos para o serviço. Um processo rápido e seguro, perfeito para pratos prontos, como lasanhas, pratos principais e acompanhamentos, sempre frescos e saborosos.
Descongelamento controlado
Descongelamento rápido e seguro.
Graças ao descongelamento controlado dos abatedores de temperaturas IRINOX, os produtos congelados são levados à temperatura de maneira uniforme e segura, evitando a proliferação bacteriana e preservando a qualidade das matérias-primas. Ideal para alimentos como peito de frango, para ter pronto para usar no início do serviço.
Qualidade consistente até o serviço
Refeições quentes e prontas, sem riscos.
A função de manutenção do calor do MultiFresh® Next conserva as refeições prontas a +65°C, preservando a qualidade e a segurança até a hora de servir. Perfeito para acompanhamentos, molhos e preparações quentes a serem servidos rapidamente.
Do congelado ao pronto em um único passo
Do congelado ao prato quente em um único ciclo.
A função pronta para servir do MultiFresh® Next leva os alimentos de -18°C a +3°C, até +65°C, deixando-os imediatamente prontos para o serviço. Um processo rápido e seguro, perfeito para pratos prontos, como lasanhas, pratos principais e acompanhamentos, sempre frescos e saborosos.
Perfeito para o seu setor
MultiFresh® Next
O MultiFresh® Next é o refriador de temperatura multifuncional mais potente e eficiente do mercado. Uma revolução assinada pela IRINOX que garante personalização, sustentabilidade, potência e inovação em níveis sem precedentes.
MultiFresh® Next XL XXL
O MultiFresh® Next é o abatedor de temperatura mais potente e eficiente do mercado. Uma revolução assinada pela IRINOX que garante personalização, sustentabilidade, potência e inovação em níveis sem precedentes.
MultiFresh® MyA
O carrinho abatedor de temperatura IRINOX é o aliado ideal para laboratórios de alta produção, projetado para garantir excelente desempenho em ambientes dinâmicos e em constante mudança. Graças à sua tecnologia avançada, o MultiFresh® MyA oferece confiabilidade inigualável, otimizando a eficiência operacional e aperfeiçoando cada etapa do processo de produção.
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