Die Schockfroster von IRINOX sind die perfekte Wahl für Profis, die hohe Leistungen, Vielseitigkeit und optimale Kontrolle in der Küche erwarten. Der Multifunktions-Schockfroster von IRINOX bietet bis zu 14 Funktionen und 150 Zyklen in einem Temperaturbereich von -35 °C bis +85 °C. Mit IRINOX wird jeder Zubereitungsschritt optimiert und höchste Qualität, maximaler Geschmack und Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
MultiFresh® Next ist der leistungsstärkste und effizienteste Schnellkühler und Schockfroster auf dem Markt. Ein revolutionäres Produkt des Herstellers IRINOX, das kundenspezifische Anpassung, Nachhaltigkeit, Leistung und Innovation auf einem nie zuvor erreichten Niveau garantiert.
Der schnelle Schockfroster. Der EasyFresh® Next ist ein unentbehrlicher Helfer in Ihrer Küche, um die Frische, Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu erhalten. Dank der Schnellkühl- und Schockfrostfunktion ermöglicht er die Zubereitung perfekter Gerichte bei jeder Gelegenheit, wobei die organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben, die Arbeitsabläufe optimiert werden und die Lebensmittelverschwendung reduziert wird.
Jedes Detail der Schockfroster von IRINOX ist darauf ausgelegt, ein Maximum an Effizienz, Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Küchenprofis bei ihren täglichen Aufgaben zu unterstützen. Dank der hochmodernen Technologie von IRINOX ist es möglich, jeden Schritt der Zubereitung zu optimieren, die Verschwendung von Lebensmitteln zu begrenzen und ein gleichbleibendes Qualitätsniveau zu gewährleisten.
Wer auf Schockfroster von IRINOX setzt, entscheidet sich für eine zuverlässige und innovative Technologie, die die Arbeitsabläufe optimiert. Mit seinen leistungsstarken und maßgeschneiderten Lösungen ermöglicht IRINOX ein sichereres und präziseres Arbeiten und garantiert hervorragende Ergebnisse bei jeder Zubereitung.
Die für den Bedarf von Küchenprofis entwickelten Schockfroster sind professionelle Geräte, mit denen frisch gekochte oder rohe Lebensmittel und Speisen in kurzer Zeit auf sichere Temperaturen tiefgekühlt und schockgefrostet werden können. Die Schockfroster von IRINOX bieten fortschrittliche Funktionen wie das Regenerieren, die Gärung, das Niedertemperaturgaren und vieles mehr, was die Produktionseffizienz steigert und die Kostenkontrolle verbessert. Dank der IRINOX-Technologie behalten die Lebensmittel ihre Struktur, ihren Geschmack und ihren Nährwert, während die Haltbarkeit verlängert wird, wodurch sich die Abfallmenge reduziert und die Betriebsabläufe optimiert werden. Eine unverzichtbare Lösung, um in der Küche für gleichbleibende Qualität, Sicherheit und mehr Nachhaltigkeit zu sorgen.
Der Schockfroster ist ein wichtiges Hilfsmittel für die Schnellkühlung und das Schockfrosten von Lebensmitteln und Speisen, der es ihnen ermöglicht, den Temperaturbereich, in dem sich Bakterien am schnellsten vermehren können, schnell zu überwinden, und die Qualität, Frische und Nährwerte unverändert zu erhalten. Die Geräte bieten auch die Möglichkeit, Lebensmittel sicher tiefzukühlen bzw. zu schockfrosten, die Bildung von Makrokristallen zu vermeiden und die Struktur der Lebensmittel zu erhalten. Die IRINOX-Schockfroster bieten modernste Funktionen, die es Ihnen ermöglichen, Fertiggerichte zu regenerieren, die Gärung zu steuern, bei niedrigen Temperaturen zu garen und vieles andere mehr. Neben der Optimierung der Küchenorganisation trägt der Schockfroster dazu bei, Abfälle zu reduzieren und die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern, wodurch die Produktionsprozesse verbessert werden und höchste Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist.
Die Schockfroster von IRINOX sind so konzipiert, dass sie hohe Leistungen und maximale Vielseitigkeit in der Küche bieten. Die innovative Technologie garantiert ein schnelles Kühlen und Tiefkühlen/Schockfrosten, wobei die Qualität und die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel erhalten bleiben. Der MultiSensor® ist ein Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten, der eine genaue Kontrolle der Kerntemperatur gewährleistet, während die Touchscreen-Benutzeroberfläche eine intuitive Verwaltung der Betriebszyklen ermöglicht. Darüber hinaus sind diese Schockfroster durch die Verwendung natürlicher Kältemittel wie Propan R-290 umweltfreundlich und kombinieren Energieeffizienz mit Umweltverträglichkeit.
— Eine Entscheidung für die Qualität, die Ihre Arbeit in der Küche revolutionieren wird.
Die Schockfroster von IRINOX erhalten die Qualität, den Geschmack und die Nährwerte von Lebensmitteln und gewährleisten Frische und Sicherheit bei jeder Zubereitung. Dank Schnellkühlung und Schockfrosten wird das Bakterienwachstum gestoppt, während die ursprüngliche Struktur und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben. Weniger Abfälle, mehr Qualität und eine Küche, die immer höchste Leistungen erbringt.
Die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln ist wichtig, um Abfälle zu reduzieren, Qualität und Frische zu erhalten und die Küchenorganisation zu verbessern. Dank der Schockfroster von IRINOX werden die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel bis zu dreimal länger als bei herkömmlichen Methoden erhalten.
Der Gewichtsverlust von Lebensmitteln während der Zubereitung und Lagerung kann die Qualität und den Gewinn beeinträchtigen. Mit Schockfrostern von IRINOX kann der Feuchtigkeitsverlust minimiert werden, wodurch die Struktur und die Konsistenz der Lebensmittel erhalten bleiben. Schnellkühlung und Schockfrosten in Kombination mit kontrolliertem Auftauen verhindert übermäßige Verdunstung und sorgt für gleichmäßigere Portionen und eine bessere Kostenkontrolle.
Mit IRINOX behält jedes Produkt sein optimales Gewicht und bietet eine höhere Ausbeute und gleichbleibende und hervorragende Qualität. Weniger Lebensmittelverschwendung, mehr Effizienz und maximaler Nutzen bei jeder Zubereitung.
Die Schockfroster von IRINOX erhalten die Qualität, den Geschmack und die Nährwerte von Lebensmitteln und gewährleisten Frische und Sicherheit bei jeder Zubereitung. Dank Schnellkühlung und Schockfrosten wird das Bakterienwachstum gestoppt, während die ursprüngliche Struktur und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben. Weniger Abfälle, mehr Qualität und eine Küche, die immer höchste Leistungen erbringt.
Die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln ist wichtig, um Abfälle zu reduzieren, Qualität und Frische zu erhalten und die Küchenorganisation zu verbessern. Dank der Schockfroster von IRINOX werden die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel bis zu dreimal länger als bei herkömmlichen Methoden erhalten.
Der Gewichtsverlust von Lebensmitteln während der Zubereitung und Lagerung kann die Qualität und den Gewinn beeinträchtigen. Mit Schockfrostern von IRINOX kann der Feuchtigkeitsverlust minimiert werden, wodurch die Struktur und die Konsistenz der Lebensmittel erhalten bleiben. Schnellkühlung und Schockfrosten in Kombination mit kontrolliertem Auftauen verhindert übermäßige Verdunstung und sorgt für gleichmäßigere Portionen und eine bessere Kostenkontrolle.
Mit IRINOX behält jedes Produkt sein optimales Gewicht und bietet eine höhere Ausbeute und gleichbleibende und hervorragende Qualität. Weniger Lebensmittelverschwendung, mehr Effizienz und maximaler Nutzen bei jeder Zubereitung.
