Cook&Chill: eficiencia sin igual con IRINOX

Cook&Chill es un proceso en dos fases: cocción completa de los alimentos seguida de enfriamiento rápido. Este método es crucial para prevenir la proliferación de bacterias, mejorar el sabor y prolongar la vida útil de los productos. Este enfoque no se limita a la producción a gran escala, sino que también es fundamental para garantizar la coherencia, minimizar el desperdicio y asegurar la excelencia de los platos servidos en cada ocasión. A través del sistema Cook&Chill, los chefs pueden optimizar la gestión de los menús, el servicio de entrega y los picos de demanda. 

Cook&Chill es un proceso en dos fases: cocción completa de los alimentos seguida de enfriamiento rápido. Este método es crucial para prevenir la proliferación de bacterias, mejorar el sabor y prolongar la vida útil de los productos. Este enfoque no se limita a la producción a gran escala, sino que también es fundamental para garantizar la coherencia, minimizar el desperdicio y asegurar la excelencia de los platos servidos en cada ocasión. A través del sistema Cook&Chill, los chefs pueden optimizar la gestión de los menús, el servicio de entrega y los picos de demanda. 

IRINOX lidera la revolución en la cocina moderna, facilitando la integración del sistema Cook&Chill para chefs y profesionales del sector. Gracias a nuestra gama de productos de última generación, incluidos los abatidores de temperatura MultiFresh® Next , MultiFresh® MyA , y los conservadores de última generación CP - CK Next, adoptar el método Cook&Chill se convierte en algo sencillo y asequible para cualquier operador. Los dispositivos IRINOX están diseñados para ofrecer un rendimiento excepcional con un ojo puesto en la personalización, la ecosostenibilidad y la eficiencia, satisfaciendo así diversas necesidades operativas. 

Revoluciona tus procesos en la cocina, apostando por la eficiencia y la calidad sin compromisos. Descubre nuestra selección de conservadores y abatidores de temperatura y déjate inspirar por las historias de éxito de nuestros clientes que ya han integrado con éxito las soluciones IRINOX en sus cocinas. ¡Innova tu cocina con IRINOX!