El valor de la conservación de calidad

La capacidad de conservar alimentos frescos o procesados durante períodos prolongados sin comprometer su calidad es vital en cualquier cocina profesional. Los conservadores IRINOX garantizan la estabilidad térmica y el control preciso de la humedad, preservando las propiedades nutricionales, el color, la fragancia y la textura de los alimentos. Esto no solo mejora la eficiencia de la cocina, sino que también permite una mejor planificación y gestión de las existencias.

IRINOX ofrece una amplia gama de conservadores diseñados para satisfacer diferentes necesidades. La tecnología de conservación IRINOX es ideal para la conservación a largo plazo con un control preciso de la temperatura. CP Next y CK Next son versátiles y se adaptan perfectamente a las necesidades de los chefs de restaurantes, pasteleros, heladeros y panaderos. Su sistema de ventilación uniforme y suave garantiza que no haya diferencias de temperatura dentro del armario, garantizando una conservación óptima. Además, su capacidad para adaptarse a las frecuentes aperturas de la puerta sin fluctuaciones de temperatura lo convierte en una opción fiable para cualquier entorno de cocina profesional, ya que desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la calidad y la seguridad tanto de los alimentos frescos como de los procesados.

¿Has oído hablar de nuestro CP Next Mini en el Sigep - ITALIAN EXHIBITION GROUP? Este conservador compacto redefine la versatilidad, adaptándose perfectamente incluso a las cocinas más pequeñas. Diseñado para satisfacer una amplia gama de sectores culinarios, desde la gastronomía hasta la confitería, desde el helado hasta la panadería, el CP Next Mini garantiza una conservación de alta calidad sin concesiones. Di adiós a los días en que era necesario sacrificar la calidad por el espacio.