Fundación Restaurantes Sostenibles

Detalles de la colaboración

Fundación Restaurantes Sostenibles es una entidad de referencia en la promoción de la restauración sostenible a nivel internacional. 
Activa en la formación, consultoría y difusión de buenas prácticas vinculadas a la economía circular, la Fundación acompaña a chefs y profesionales del sector HORECA en su camino hacia la sostenibilidad gracias a la reducción del desperdicio, a la valorización de las cadenas de suministro locales y a la protección del medio ambiente. Ofrece un entorno cualificado de intercambio, crecimiento y concienciación. 
 
La colaboración entre IRINOX y Fundación Restaurantes Sostenibles se funda en compartir valores fundamentales como la gestión profesional de los recursos a nivel económico, social y medioambiental. 
En calidad de colaborador oficial, IRINOX apoya las actividades de Fundación poniendo a disposición sus equipos y tecnologías para el abatimiento y la conservación y con actividades formativas sobre las técnicas de abatimiento, congelación y conservación. A través de soluciones diseñadas para preservar la calidad de los alimentos, prolongar su vida útil y optimizar los flujos de trabajo, IRINOX contribuye de forma concreta a la reducción del desperdicio y a una gestión más eficiente de los recursos, apoyando a chefs y profesionales en la aplicación diaria de prácticas sostenibles.