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Corso di Pasticceria con Andrea Fiori
Scopri come la catena del freddo ti affianca nel lavoro quotidiano della tua pasticceria, per gestire al meglio le tue creazioni con IRINOX.
- Data 05/10/2026
- Ora 15:00 - 18:00
- LuogoArea System srl, Zona industriale, III fase, Viale 16, n.10 - 00971 Ragusa
Temi trattati nel corso:
- Abbattimento prodotto e rigenerazione vetrina sempre pronta
- Lieviti da colazione veneziane e maritozzi
- Bignè Craqueline
- Monoporzione tutto pistacchio
- Torta di ricotta e visciola romana
Contatti:
Angelo Cafiso
info@areasystem.net
+39 0932668508
Francesco Gentile
info@francescogentile.it
+39 337879411