Frutta poché
Gelateria
Mantieni la cremosità e la qualità del tuo gelato con la tecnologia del freddo
La perfezione del gelato, sempre.
Grazie alla tecnologia IRINOX, puoi ottenere un gelato cremoso e sempre perfetto in vetrina. Abbattendo il gelato subito dopo la mantecazione, stabilizzi la struttura ed eviti la formazione di macrocristalli, preservando volume, consistenza e gusto autentico.
I vantaggi IRINOX per la tua gelateria
— Abbattimento rapido, qualità inalterata, pronta disponibilità
01/Più gelato in meno tempo
Produzione efficiente
Freschezza e produttività in equilibrio.
Con la tecnologia di abbattimento rapido di IRINOX, puoi ridurre i tempi di produzione del gelato senza compromettere la qualità. Che si tratti di produzione giornaliera o anticipata, l'abbattimento rapido garantisce una texture perfetta e una produzione ottimizzata. Più gelato, meno attesa, e sempre con la stessa qualità artigianale che i tuoi clienti amano.
02/
Gelato pronto in pochi minuti
02/Gelato pronto in pochi minuti
Pronta disponibilità
Disponibilità immediata per ogni gusto.
L'abbattitore di temperatura IRINOX ti permette di rinvenire in modo controllato il gelato, rendendolo pronto per la vendita in pochi minuti. Gestisci al meglio l'assortimento della tua vetrina e rispondi rapidamente alle richieste dei clienti, garantendo sempre la qualità del tuo gelato artigianale.
03/
Frutta pochè per variegature uniche
03/Frutta pochè per variegature uniche
Variegature di qualità
Freschezza e sapore intatto.
Con l'abbattitore multifunzione IRINOX puoi preparare la frutta pochè cuocendola a bassa temperatura e preservandone freschezza e sapore. Offri variegature sempre nuove e di alta qualità, realizzate con materie prime selezionate direttamente da te, per arricchire il tuo gelato con ingredienti sempre freschi e deliziosi.
01/Più gelato in meno tempo
Produzione efficiente
Freschezza e produttività in equilibrio.
Con la tecnologia di abbattimento rapido di IRINOX, puoi ridurre i tempi di produzione del gelato senza compromettere la qualità. Che si tratti di produzione giornaliera o anticipata, l'abbattimento rapido garantisce una texture perfetta e una produzione ottimizzata. Più gelato, meno attesa, e sempre con la stessa qualità artigianale che i tuoi clienti amano.
02/Gelato pronto in pochi minuti
Pronta disponibilità
Disponibilità immediata per ogni gusto.
L'abbattitore di temperatura IRINOX ti permette di rinvenire in modo controllato il gelato, rendendolo pronto per la vendita in pochi minuti. Gestisci al meglio l'assortimento della tua vetrina e rispondi rapidamente alle richieste dei clienti, garantendo sempre la qualità del tuo gelato artigianale.
03/Frutta pochè per variegature uniche
Variegature di qualità
Freschezza e sapore intatto.
Con l'abbattitore multifunzione IRINOX puoi preparare la frutta pochè cuocendola a bassa temperatura e preservandone freschezza e sapore. Offri variegature sempre nuove e di alta qualità, realizzate con materie prime selezionate direttamente da te, per arricchire il tuo gelato con ingredienti sempre freschi e deliziosi.
Perfetto per il tuo settore
Abbattitori di temperatura
MultiFresh® Next
MultiFresh® Next è il più potente ed efficiente abbattitore multifunzione sul mercato. Una rivoluzione firmata IRINOX che garantisce personalizzazione, sostenibilità, potenza e innovazione a livelli mai raggiunti prima.
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L'abbattitore rapido di temperatura. EasyFresh® Next in cucina è il tuo alleato indispensabile per preservare la freschezza, la qualità e la sicurezza degli alimenti. Grazie alla sua capacità di raffreddare o surgelare rapidamente, consente di mantenere intatte le proprietà organolettiche, ottimizzare i processi lavorativi e ridurre gli sprechi, garantendo sempre piatti perfetti per ogni occasione.
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CP Next
La nuova generazione green per la conservazione professionale.
Da oltre 20 anni, IRINOX è sinonimo di qualità nella conservazione per il mondo della pasticceria e della gelateria. Oggi, il nostro modulo di conservazione si evolve: più sostenibile, più compatto, con la stessa affidabilità di sempre.
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