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Corso di Pasticceria con Fabrizio Barbato
Vieni a scoprire come ottimizzare e gestire al meglio tutte le tue creazioni di pasticceria con l'aiuto del nuovo sistema IRINOX Next.
- Data 22/04/2026
- Ora 15:00 - 18:00
- LuogoMAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO Via Partanna Mondello, 25 90147 Palermo
Temi trattati nel corso:
- Lievitati da colazione
- Brioches e sfogliati
- Lievitazione e gestione del prodotto post cottura
- Frolla e prodotti da forno: il freddo per migliorare la qualità dei prodotti e la
gestione del laboratorio.
Contatti:
MAG - Master Academy Antonino Galvagno
info@masteracademygalvagno.it
091 6912049
Vincenzo Nuccio
vincenzo@gmcarredi.com
349 7387899
Francesco Gentile
info@francescogentile.it
337 879411