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Corso di Ristorazione con Simone Profeta
Vieni a scoprire come Simone Profeta, con l’aiuto del sistema IRINOX Next, gestisce e ottimizza tutti i suoi processi produttivi, garantendo qualità e freschezza, sempre!
- Data 20/04/2026
- Ora 11:00 - 15:00
- LuogoNEW STYLE S.R.L. km 32.100, Strada provinciale, 231 70033 Corato (BA)
Gli argomenti trattati nel corso saranno:
- Gestione dei tempi e dei picchi di lavoro con
MultiFresh® Next - Produzione della linea dei primi piatti:
candele alla genovese - Tecniche di lievitazione: gestione della focaccia
- Cottura a bassa temperatura del polpo
e cappello del prete - Produzione hamburger
- Gestione del fritto di pesce con il freddo IRINOX
- Il dolce nella ristorazione: mousse cioccolato e lamponi
Contatti:
Ilenia Cataldo
info@newstylearredamenti.com
+39 347 2923689
Domenico Di Tria
domenico.ditria@irinox.com
+39 331 6682477