LA CUCINA VENETA
La Cucina Veneta è una realtà specializzata in ristorazione collettiva che ogni giorno prepara e consegna oltre 2.700 pasti. Una struttura in forte crescita, guidata da un team giovane e motivato, che punta su qualità, efficienza e controllo dei processi produttivi
-Con La Cucina Veneta vogliamo garantire ogni giorno pasti sicuri, costanti e di alta qualità.
IRINOX ci permette di ottimizzare i processi, sostenere grandi volumi produttivi e lavorare con precisione assoluta, senza mai compromettere la sicurezza alimentare
La Cucina Veneta nasce con un obiettivo chiaro: offrire una ristorazione collettiva efficiente, controllata e orientata alla massima qualità, gestendo migliaia di pasti al giorno con processi affidabili e organizzati.
La nostra filosofia si fonda su tre pilastri: continuità, sicurezza alimentare e gestione strutturata del flusso produttivo. Le tecnologie Multifresh® Next di IRINOX rispondono perfettamente a queste esigenze, garantendo abbattimenti rapidi, stabilità termica e integrazione nei ritmi intensi della produzione quotidiana.
Una soluzione che unisce innovazione, affidabilità e controllo, sostenendo la crescita dell’azienda e la motivazione del nostro team di giovani cuochi
Raccontaci la tua attività
Sono Giovanni Bertolo, amministratore delegato di La Cucina Veneta; la nostra azienda opera nel settore della ristorazione collettiva e ogni giorno il nostro team cucina, confeziona e distribuisce più di 2.700 pasti.
Negli ultimi anni l’azienda è cresciuta rapidamente: sono aumentati i volumi, il numero di dipendenti e le aspettative dei clienti, spingendoci a cercare soluzioni più avanzate per garantire qualità e continuità.
Quali attrezzature IRINOX utilizzi nel tuo laboratorio?
Nel nostro laboratorio utilizziamo due abbattitori di temperatura rapida Multifresh Next: un modello LL a teglie e un modello XXL carrellato.
Abbiamo scelto Irinox perché rappresenta per noi un partner affidabile, capace di supportare una produzione ad alto ritmo senza compromessi sulla qualità.
Le tecnologie Irinox si integrano perfettamente nei nostri processi quotidiani, permettendoci di lavorare in modo organizzato ed efficiente.
In che modo le soluzioni IRINOX hanno migliorato il tuo lavoro quotidiano?
Grazie agli abbattitori Irinox siamo riusciti a ottimizzare i processi senza stravolgerli, migliorando tempi, qualità e sicurezza alimentare.
Il personale è più motivato, soprattutto i giovani cuochi che apprezzano poter lavorare con tecnologie avanzate.
Irinox ci consente di garantire ai clienti pasti affidabili, sicuri e costanti nella qualità, supportando al tempo stesso la crescita dell’azienda