Poisson cuit à basse température
Grande distribution
Des solutions innovantes pour optimiser la production et la qualité dans le secteur de la grande distribution
À vos côtés pour maximiser l’efficacité et les résultats.
IRINOX soutient la grande distribution avec une technologie de pointe pour le refroidissement et la conservation, optimisant les processus de production et garantissant une qualité constante. Nos solutions permettent aux chaînes d’améliorer leur efficacité, de réduire les déchets et de mieux gérer les stocks, répondant ainsi aux exigences d’un marché de plus en plus dynamique.
La praticité d’IRINOX dans votre entreprise
— Un investissement en rendement et en temps.
01/Réduisez le temps de production
Optimisation du temps de travail
Des processus plus rapides, des résultats immédiats.
Les solutions IRINOX permettent une cuisson à basse température et un refroidissement direct efficaces, réduisant ainsi considérablement les temps d’attente. Nos cycles automatisés de cuisson à basse température et de refroidissement ou de surgélation permettent de traiter le produit dans des délais beaucoup plus courts, ce qui optimise les ressources et améliore la productivité.
02/
Préservez la qualité des aliments
02/Préservez la qualité des aliments
Réduction de la perte de poids
Des produits frais et moins de déchets.
Grâce à la cuisson sous vide et à nos cellules de refroidissement, la perte de poids est minimisée, ce qui permet de préserver les caractéristiques organoleptiques des aliments et d’obtenir un rendement plus élevé de produits de qualité optimale.
03/
Un meilleur contrôle des stocks
03/Un meilleur contrôle des stocks
Gestion flexible des stocks
Préparez, conservez et distribues sans gaspillage.
Grâce aux technologies IRINOX, il est possible de préparer et de refroidir de grandes quantités de produits à l’avance, ce qui réduit les déchets et garantit que les stocks sont disponibles et prêts à être régénérés en cas de besoin. Cela permet une gestion plus flexible et optimisée de l’entrepôt.
01/Réduisez le temps de production
Optimisation du temps de travail
Des processus plus rapides, des résultats immédiats.
Les solutions IRINOX permettent une cuisson à basse température et un refroidissement direct efficaces, réduisant ainsi considérablement les temps d’attente. Nos cycles automatisés de cuisson à basse température et de refroidissement ou de surgélation permettent de traiter le produit dans des délais beaucoup plus courts, ce qui optimise les ressources et améliore la productivité.
02/Préservez la qualité des aliments
Réduction de la perte de poids
Des produits frais et moins de déchets.
Grâce à la cuisson sous vide et à nos cellules de refroidissement, la perte de poids est minimisée, ce qui permet de préserver les caractéristiques organoleptiques des aliments et d’obtenir un rendement plus élevé de produits de qualité optimale.
03/Un meilleur contrôle des stocks
Gestion flexible des stocks
Préparez, conservez et distribues sans gaspillage.
Grâce aux technologies IRINOX, il est possible de préparer et de refroidir de grandes quantités de produits à l’avance, ce qui réduit les déchets et garantit que les stocks sont disponibles et prêts à être régénérés en cas de besoin. Cela permet une gestion plus flexible et optimisée de l’entrepôt.
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Cellules de refroidissement à chariot
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