Légumes cuits
Restauration collective
Garantissez des normes de sécurité alimentaire élevées et optimisez les processus de production
À vos côtés pour une excellente gestion du travail
La qualité, la sécurité alimentaire et l’efficacité des processus de production sont essentielles pour offrir aux clients un produit sûr et prêt à consommer. Les équipements IRINOX vous permettent d’économiser du temps et des ressources précieuses ; vous pourrez réduire la fréquence de vos préparations, ce qui vous permettra de produire en grandes quantités et de minimiser les déchets. Choisir IRINOX, c’est investir dans la qualité et la sécurité alimentaire de vos produits tout en améliorant l’efficacité de votre entreprise.
Choisissez IRINOX dans votre vie
— Un investissement en temps et en ressources précieux, sans sacrifier la qualité de vos préparations.
01/Éliminez la prolifération bactérienne
Une qualité irréprochable
Sécurité alimentaire sans frontières.
Dans le secteur de la restauration collective, la garantie de la salubrité des produits alimentaires est cruciale pour la sécurité des consommateurs. L’équipement IRINOX garantit que chaque produit est traité avec le plus grand soin et la plus grande attention, éliminant ainsi le risque de développement bactérien. En outre, il est important que les professionnels utilisent les rapports HACCP pour retracer les processus afin de prévenir une éventuelle contamination des aliments. Nos cellules de refroidissement vous permettent de consigner le travail effectué dans chaque processus, en indiquant les paramètres de performance de chaque cycle (téléchargeables via FreshCloud®, Wi-Fi ou USB). Grâce à la technologie IRINOX, vous pouvez maintenir des normes de qualité élevées et garantir des aliments sûrs et prêts à consommer.
02/
Optimisez votre production
02/Optimisez votre production
Efficacité accrue
Produisez plus, consommez moins.
Produire par lots, moins fréquemment, est une approche stratégique qui permet d’optimiser le processus de production et d’économiser un temps considérable et des ressources précieuses. Cette méthode permet non seulement de réduire la consommation, mais aussi d’alléger l’ensemble du processus et de le rendre plus efficace. Grâce aux cellules de refroidissement IRINOX, il est possible de planifier la production à l’avance, même pendant les heures de fermeture de votre entreprise. Avec FreshCloud®, vous pouvez organiser votre calendrier de production et gérer efficacement les cycles, même à distance. IRINOX offre des solutions de pointe pour répondre rapidement aux besoins des clients, améliorant ainsi leur compétitivité sur le marché.
03/
Réduisez la perte de poids
03/Réduisez la perte de poids
Optimisation des coûts
Assurez un rendement plus élevé par portion pour une plus grande économie de coûts.
Les cellules de refroidissement IRINOX permettent de refroidir ou de surgeler rapidement les préparations immédiatement après la cuisson, sans compromettre la qualité des aliments. Ce processus garantit que les produits conservent leur poids, leur texture et leur saveur d’origine. La réduction de la perte de poids se traduit non seulement par des plats plus appétissants et de meilleure qualité, mais aussi par des économies significatives. Il en résulte une optimisation des coûts d’approvisionnement, puisque chaque portion servie correspond à une plus grande quantité de produit utilisé. Ainsi, l’utilisation de nos cellules de refroidissement constitue un choix stratégique pour améliorer la qualité du service et la rentabilité des entreprises du secteur.
01/Éliminez la prolifération bactérienne
Une qualité irréprochable
Sécurité alimentaire sans frontières.
Dans le secteur de la restauration collective, la garantie de la salubrité des produits alimentaires est cruciale pour la sécurité des consommateurs. L’équipement IRINOX garantit que chaque produit est traité avec le plus grand soin et la plus grande attention, éliminant ainsi le risque de développement bactérien. En outre, il est important que les professionnels utilisent les rapports HACCP pour retracer les processus afin de prévenir une éventuelle contamination des aliments. Nos cellules de refroidissement vous permettent de consigner le travail effectué dans chaque processus, en indiquant les paramètres de performance de chaque cycle (téléchargeables via FreshCloud®, Wi-Fi ou USB). Grâce à la technologie IRINOX, vous pouvez maintenir des normes de qualité élevées et garantir des aliments sûrs et prêts à consommer.
02/Optimisez votre production
Efficacité accrue
Produisez plus, consommez moins.
Produire par lots, moins fréquemment, est une approche stratégique qui permet d’optimiser le processus de production et d’économiser un temps considérable et des ressources précieuses. Cette méthode permet non seulement de réduire la consommation, mais aussi d’alléger l’ensemble du processus et de le rendre plus efficace. Grâce aux cellules de refroidissement IRINOX, il est possible de planifier la production à l’avance, même pendant les heures de fermeture de votre entreprise. Avec FreshCloud®, vous pouvez organiser votre calendrier de production et gérer efficacement les cycles, même à distance. IRINOX offre des solutions de pointe pour répondre rapidement aux besoins des clients, améliorant ainsi leur compétitivité sur le marché.
03/Réduisez la perte de poids
Optimisation des coûts
Assurez un rendement plus élevé par portion pour une plus grande économie de coûts.
Les cellules de refroidissement IRINOX permettent de refroidir ou de surgeler rapidement les préparations immédiatement après la cuisson, sans compromettre la qualité des aliments. Ce processus garantit que les produits conservent leur poids, leur texture et leur saveur d’origine. La réduction de la perte de poids se traduit non seulement par des plats plus appétissants et de meilleure qualité, mais aussi par des économies significatives. Il en résulte une optimisation des coûts d’approvisionnement, puisque chaque portion servie correspond à une plus grande quantité de produit utilisé. Ainsi, l’utilisation de nos cellules de refroidissement constitue un choix stratégique pour améliorer la qualité du service et la rentabilité des entreprises du secteur.
Parfait pour votre secteur
Cellules de refroidissement à chariot
MultiFresh® Next XXL
MultiFresh® Next est la cellule de refroidissement la plus puissante et la plus efficace du marché. Une révolution signée IRINOX qui garantit personnalisation, durabilité, puissance et innovation à des niveaux sans précédent.
Cellules de refroidissement à chariot
MultiFresh® MyA
La cellule de refroidissement à chariot IRINOX est l’alliée idéale des laboratoires à haute production, conçue pour garantir d’excellentes performances dans des environnements dynamiques et en constante évolution. Grâce à sa technologie avancée, MultiFresh® MyA offre une fiabilité inégalée, en optimisant l’efficacité opérationnelle et en perfectionnant chaque étape du processus de production.
Fresh Story
Vitesca menü
Sauce tomate
Viande cuite à basse température
Poisson cuit à basse température
Viande cuite à la poêle
Poisson cuit à la poêle
Besoin d’informations ?
Écrivez-nous, nous sommes à votre disposition pour toute information.