Ignorare gli sprechi ti costa soldi!

Calcola i costi: inizia la tua campagna di prevenzione degli sprechi di cibo calcolando i costi di produzione più spesso che puoi, anche una volta a settimana. In questo modo puoi intervenire tempestivamente sui processi.

Non buttare tutti gli avanzi: un esempio? La frutta può essere disidratata durante la notte e poi utilizzata nelle insalate o nelle torte.

Educa il tuo staff: presta attenzione che i tuo personale sia formato. Errori durante la preparazione del cibo è una delle rincipali cause degli sprechi nel mondo.

Investi in attrezzature di qualità: attrezzature di qualità ti iauta a migliorare la prevenzione, preservare la freschezza e minimizzare gli sprechi.

Il freddo IRINOX ti aiuta a ridurre gli sprechi in cucina e azzerare le emissioni ambientali, mantenendo alte le prestazioni. Tutta la gamma Next della linea professional di abbattitori e conservatori di temperatura è stata interamente progettata in ottica sostenibile. Migliori perfomance, grande efficienza e ridotte emissioni, grazie al gas refrigerante eco-sostenibile R-290. 

Il raffreddamento e la surgelazione sono tecniche che ti permettono di mantenere intatta la qualità e sicurezza dei prodotti nel tempo, evitandone il deperimento. Buttare cibo inquina l'ambiente e impatta negativamente l'economia della tua attività. Il sistema IRINOX abbatte fino all'80% gli sprechi alimentari facendoti risparmiare migliaia di euro ogni anno e contribuendo al rispetto della natura. 

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