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Abbattitori a carrello

MultiFresh® MyA 100.1 ST

Dimensioni:
L1100 x P1115 x H2380 mm
Resa per ciclo:
  • +90°C → +3°C - 100 kg
  • +90°C → -18°C - 100 kg

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Disponibile in vari modelli, MultiFresh® MyA offre soluzioni personalizzate in base alle tue esigenze produttive, assicurando eccellenza, efficienza e versatilità in ogni contesto operativo. Potrai scegliere tra due configurazioni e tipologia gas refrigerante utilizzato: R452A, R404A (su richiesta) oppure gas refrigerante naturale CO2.

Pacchetti e customizzazione

Personalizza MultiFresh® MyA in base alle tue necessità produttive, per ottenere il massimo in termini di efficienza e prestazioni.

  • Standard

    Essenziale ed efficiente: include i cicli di raffreddamento, surgelazione e non-stop. L’ideale per chi cerca prestazioni affidabili nei processi fondamentali della catena del freddo.

Funzionalità

In base alla configurazione selezionata, potrai scegliere tra diverse funzioni pensate per ottimizzare la tua produzione.

Raffreddamento

Raffreddando rapidamente blocchi l’invecchiamento degli alimenti, ne impedisci l’ossidazione e riduci la proliferazione dei batteri. L'abbattitore di temperatura IRINOX porta il cuore dei tuoi alimenti a +3°C da qualsiasi temperatura, anche bollente, rispettando ogni alimento.

Surgelazione

La surgelazione ultrarapida di Irinox, fino a -18°C al cuore, garantisce la formazione di microcristalli che non danneggiano la struttura degli alimenti mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche dei cibi, anche dopo lo scongelamento.

Non-stop

Con la funzione "Non stop" è possibile raffreddare o surgelare continuamente quantità illimitate di alimenti, che vengono preparate e inserite nell'abbattitore in successione. Con l'abbattitore di temperatura IRINOX, catalogherai ciascun prodotto con tempo, icona, nome e colore personalizzati e potrai impostare l’avviso di fine ciclo per ciascuna teglia.

Dati tecnici

Dimensioni
  • Lunghezza
    1100 mm
  • Altezza
    2380 mm
  • Profondità
    1115 mm
  • Peso
    340 kg
Dati elettrici
  • Consumo energetico massimo
    1,1 kW ()
  • Consumo massimo di corrente
    2,5 A ()
  • Voltaggio
    400 V - 50 Hz (3P+N+PE)
Capacità carrelli
  • 1
    ST Rational SCC201
    mm
  • 1
    ST Convotherm OEB20.10
    mm
  • 1
    ST HOUNO RACK 1.20
    mm
  • 1
    ST FUJIMAK 201
    mm
  • 1
    ST TANICO TSCODC20N
    mm
Resa per ciclo
  • +90°C → +3°C
    100 kg
  • +90°C → -18°C
    100 kg

Sfoglia la documentazione

  • Catalogo HORECA
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  • Catalogo MultiFresh® MyA
    Catalogo
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  • Datasheet MultiFresh® MyA 100.1
    Specifica tecnica
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Una risposta per ogni settore

Affidarsi ad IRINOX significa scegliere una tecnologia all'avanguardia, sinonimo di affidabilità e innovazione, in grado di ottimizzare i processi produttivi. Con prestazioni elevate e soluzioni personalizzate, gli abbattitori a carrello IRINOX consentono di gestire grandi volumi di produzione, garantendo risultati eccellenti in ogni settore.