Chef Dino Russo
Een restaurant met traditionele Italiaanse keuken, met de nadruk op verse ingrediënten en gerechten die à la minute worden bereid.
— Het is zijn familie die zijn liefde en passie voor koken heeft doorgegeven, waardoor hij gerechten kan creëren die rijk zijn aan eenvoud en grote creativiteit.
Zijn restaurant, Il Maestro del Gusto, bevindt zich in het kloppende hart van de stad Salerno waar hij zowel traditionele regionale gerechten als zeer innovatieve gerechten aanbiedt, gemaakt met lokale ingrediënten van topkwaliteit. Zijn grote passie voor zijn land, voor de versheid van de grondstoffen en de combinatie met innovatie, maken zijn keuken zowel smakelijk als heerlijk. En het is precies dit kundige streven naar perfectie dat Chef Dino Russo ertoe bracht voor IRINOX te kiezen.
Wat betekent versheid voor jou?
Versheid is wat me in staat stelt om altijd alles beschikbaar te hebben, de kwaliteit van de producten hoog te houden en de eigenschappen van het voedsel intact te houden.
Waarom heeft IRINOX je leven veranderd?
IRINOX stelt me in staat om uitzonderlijke resultaten te behalen. Sinds ik de MultiFresh® Next blast chiller heb gekocht, hoef ik me geen zorgen meer te maken over het brood en de taarten die ik maak, omdat ik ze na bereiding veilig in de blast chiller kan bewaren en me kan concentreren op uitgebreidere gerechten.
Welk product geeft uw activiteit het beste weer?
Voor mij is het onmogelijk om mezelf in één gerecht te herkennen, want omdat ze allemaal door mij worden bereid, drukt elk gerecht een deel van de techniek, toewijding en toewijding uit waarmee ik me onderscheid. Ik zoek, vind en gebruik ongelooflijke grondstoffen en IRINOX stelt me in staat om ze op hun best te houden.
Heeft u informatie nodig?
Schrijf ons, wij staan tot uw beschikking voor eventuele informatie.