Mousse
Banketbakkerij
Verbeter de kwaliteit van je creaties en optimaliseer de productiekosten
Aan je zijde voor uitstekend keukenbeheer
In de banketbakkerij is optimalisatie van de productie cruciaal om aan de toenemende eisen van klanten te voldoen. IRINOX apparatuur is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van zowel kleine werkruimten als grootschalige banketbakkerijen en combineert innovatie en functionaliteit. Onze oplossingen maken het mogelijk om verse producten van hoge kwaliteit aan te bieden, afval te minimaliseren en productiepieken moeiteloos op te vangen.
De praktische toepassing van IRINOX in je bedrijf
— Een kwaliteitskeuze die een revolutie teweegbrengt in je patisserieatelier.
01/Geen concessies aan kwaliteit
Optimaliseer je tijd
Investeer in IRINOX om het kwaliteitsniveau van je creaties te verhogen.
In de banketbakkerij is optimalisatie van de productie essentieel om aan de veranderende eisen van klanten te kunnen voldoen. Met IRINOX-apparatuur kun je de kwaliteit van je creaties behouden, maximale voedselveiligheid garanderen en workflows optimaliseren. Onze snelkoelers koelen of vriezen desserts, mignons, crèmes en versgebakken producten snel in, zodat ze vers en consistent blijven. Hierdoor kunnen producten vooraf en in minder tijd worden bereid, waardoor minder afval ontstaat en productiepieken gemakkelijk kunnen worden opgevangen.
02/
Houd de versheid vast
02/Houd de versheid vast
Shelf Life verlengen
Behoudt voor langere tijd de kwaliteit, geur en smaak van je creaties.
De Shelf Life van voedsel verlengen is essentieel om verspilling tegen te gaan, de organoleptische eigenschappen van voedsel te behouden en het voorraadbeheer te optimaliseren. De IRINOX technologie helpt producten verser en aantrekkelijker te houden door de Shelf Life zelfs 3 keer langer te maken*.
*Gegarandeerde tijdsverlenging bij correct gebruik van de koelketen, die IRINOX snelkoeler en conserveringskast omvat.
03/
Behoudt het oorspronkelijke gewicht
03/Behoudt het oorspronkelijke gewicht
Verminder het gewichtsverlies
Het zorgt ervoor dat elke taart perfect is, tot in de kleinste details.
Een van de meest voorkomende uitdagingen in de banketbakkerij is het gewichtsverlies van producten door vochtverlies tijdens het afkoelen tot kamertemperatuur. IRINOX snelkoelers bieden een doeltreffende oplossing om je creaties snel te koelen of in te vriezen, of het nu gaat om taarten, mignons of croissants, zodat ze hun oorspronkelijke gewicht en kwaliteit behouden.
01/Geen concessies aan kwaliteit
Optimaliseer je tijd
Investeer in IRINOX om het kwaliteitsniveau van je creaties te verhogen.
In de banketbakkerij is optimalisatie van de productie essentieel om aan de veranderende eisen van klanten te kunnen voldoen. Met IRINOX-apparatuur kun je de kwaliteit van je creaties behouden, maximale voedselveiligheid garanderen en workflows optimaliseren. Onze snelkoelers koelen of vriezen desserts, mignons, crèmes en versgebakken producten snel in, zodat ze vers en consistent blijven. Hierdoor kunnen producten vooraf en in minder tijd worden bereid, waardoor minder afval ontstaat en productiepieken gemakkelijk kunnen worden opgevangen.
02/Houd de versheid vast
Shelf Life verlengen
Behoudt voor langere tijd de kwaliteit, geur en smaak van je creaties.
De Shelf Life van voedsel verlengen is essentieel om verspilling tegen te gaan, de organoleptische eigenschappen van voedsel te behouden en het voorraadbeheer te optimaliseren. De IRINOX technologie helpt producten verser en aantrekkelijker te houden door de Shelf Life zelfs 3 keer langer te maken*.
*Gegarandeerde tijdsverlenging bij correct gebruik van de koelketen, die IRINOX snelkoeler en conserveringskast omvat.
03/Behoudt het oorspronkelijke gewicht
Verminder het gewichtsverlies
Het zorgt ervoor dat elke taart perfect is, tot in de kleinste details.
Een van de meest voorkomende uitdagingen in de banketbakkerij is het gewichtsverlies van producten door vochtverlies tijdens het afkoelen tot kamertemperatuur. IRINOX snelkoelers bieden een doeltreffende oplossing om je creaties snel te koelen of in te vriezen, of het nu gaat om taarten, mignons of croissants, zodat ze hun oorspronkelijke gewicht en kwaliteit behouden.
Perfect voor uw sector
Snelkoelers
MultiFresh® Next
MultiFresh® Next is de krachtigste en efficiëntste multifunctionele snelkoeler op de markt. Een revolutie getekend IRINOX die garant staat voor maatwerk, duurzaamheid, kracht en innovatie op nog nooit bereikt niveau.
Fresh Story
Casa Manfredi
Snelkoelers
EasyFresh® Next
De snelkoeler, die snel de temperatuur naar beneden brengt. EasyFresh® Next in de keuken is je onmisbare bondgenoot bij het behouden van de versheid, kwaliteit en veiligheid van voedsel. Dankzij de mogelijkheid om snel te koelen of in te vriezen, blijven de organoleptische eigenschappen intact, worden werkprocessen geoptimaliseerd en wordt verspilling verminderd, wat zorgt voor perfecte gerechten voor elke gelegenheid.
Conserveerkasten
CP Next
De nieuwe groene generatie voor professioneel voedselbehoud.
IRINOX staat al meer dan 20 jaar synoniem voor kwaliteitsbehoud voor de banketbakkerij- en roomijsindustrie. Vandaag doet onze conserveringsmodule een stap vooruit: duurzamer, compacter, met dezelfde betrouwbaarheid als altijd.
Fresh Story
Bar Lucia
Zoet voor op het dressoir
Croissant
Custard
Soesjes
Informatie nodig?
Schrijf ons, we staan tot je beschikking voor alle informatie.